Профессия диетолог: как им стать, что надо уметь, где учиться и как начать карьеру

Профессия диетолога в последнее время приобрела популярность в определенных кругах. Все, конечно, из-за моды на здоровый образ жизни. «Быть в форме» означает не просто ежедневно посещать тренажерный зал или фитнес-клуб. Также важен выбор правильной диеты, благодаря которой получим фигуру мечты и отличное самочувствие. 
 

Специалист по ПП призван следить за тем, чтобы в меню были только полезные и питательные продукты. Однако стоит помнить и о множестве других обязанностей. Чем еще занимается диетолог и как им стать? Читайте статью и смотрите видео, а также воспользуйтесь ссылками на удаленные курсы.
 

Суть профессии

 

ПП-профи предоставляет знания, необходимые для рационального питания, то есть планирования и приготовления блюд в зависимости от потребностей конкретного человека или группы людей. Позволяет планировать рациональную и подходящую диету для страдающих диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, пищевыми аллергиями и ожирением.

Специалист учит предотвращать заболевания, изменив свой рацион, а также лечить определенные состояния, изменив привычки в еде. Дает знания о контроле качества пищевых продуктов, анализе состава, учит правильно хранить продукты и обнаруживать возможные нарушения.
 

Существенное влияние на психику оказывает и способ питания. Исключение из рациона некоторых продуктов (кофе, алкоголь, продукты высокой степени переработки) улучшает физическое и психическое состояние человека. Включение в рацион полезных для здоровья продуктов с нутриентами снимает воспаление кожи, нервное напряжение и стресс. 

Диет-специалист разрабатывает специальные рационы для данной группы пациентов или индивидуально. Требуется подробное собеседование о состоянии здоровья человека, психических проблемах и ожиданиях, о лекарствах, которые он принимает. На основе полученной информации планируется соответствующее диетическое управление.


Профи знает все о продуктах, из которых готовятся блюда: биохимический состав, пищевая и энергетическая ценность, возможное взаимодействие с лекарствами и биологически активными добавками.

Диетология также включает знания о типах социальных связей, создаваемых ритуалами, связанными с едой: семейные и социальные, культурные, профессиональные, территориальные, экономические, политические и правовые традиции. Это позволяет глубже определить причины проблем в отношениях с едой.
 
 
 

Каким должен быть кандидат

 

Будущий профи должен интересоваться всеми вопросами питания. Пригодятся обширные знания в области химии, анатомии и физиологии человека. Важное качество – уметь легко устанавливать контакт и вызывать доверие. Стоит научиться выслушивать проблемы посетителей не хуже психолога. Еще ключевой момент – скрупулезность и тщательность. В составленном меню не должно быть ошибок, которые могли бы навредить клиенту.
 

Есть несколько качеств, облегчающих работу:
  • искреннее желание помогать
  • готовность постоянно учиться и развиваться
  • сопереживание и адекватный подход к каждому
  • хорошие манеры
  • коммуникативность и простота установления контактов
  • укрепление доверия пациентов
 
 
 


Обязанности

 

Диетолог - человек, работа которого состоит в обучении здоровых и больных людей ПП. Цель специалиста – распространять знания о правильном питании, помочь изменить пищевые привычки, чтобы они приносили пользу организму человека. Это имеет огромное значение в наши дни, когда растет число людей с заболеваниями, связанными с качеством еды. Иногда изменение пищевых привычек может полностью заменить фармакологическое лечение.
 

Все больше людей прибегают к диетическим консультациям. В обязанности специалиста входит:
  • провести подробное интервью с пациентом
  • указать анализы, которые необходимо провести при следующем посещении
  • по результатам анализов составить индивидуально составленный рацион с учетом возраста, пола, веса и рода занятий
  • следить за здоровьем пациента при последующих посещениях и корректировать диету с учетом текущих потребностей организма
  • проводить мониторинг состава тела с помощью специальных весов.
 
 
 
 

Где можно работать

 

Специалист может работать во многих местах:
  • собственный кабинет и собственное дело
  • поликлиники и больницы
  • предприятия общественного питания
  • школы, детские сады и ясли
  • реабилитационные центры
  • центры ухода и обучения
  • дома престарелых
  • фитнес-центры и тренажерные залы 
  • СПА-комнаты
  • санатории, здравницы
  • кейтеринговые компании
 

Обучение 

 

Главное - получить образование в области питания человека. Это может быть как высшее образование, так и пройденные курсы. Важны соответствующие междисциплинарные знания и навыки: о функционировании человеческого тела (с анатомической, физиологической и метаболической сторон), механизмах, ответственных за функционирование отдельных органов и за конкретный физиологический процесс. Умение влиять на регуляцию физиологических и метаболических процессов через диету. Что особенно важно для предотвращения или облегчения болезненных состояний, достижения оптимальных спортивных результатов.
 
Курсы онлайн с получением сертификата или диплома:
 
 
Современное общество все больше осознает влияние диеты на здоровье, поэтому услуги диетолога становятся популярнее из года в год. Это напрямую влияет на рост здорового образа жизни и отказ от вредных привычек. Сегодня у диетологов есть масса направлений деятельности. Хотя многие до сих пор считают единственной компетенцией специалиста разработку рациона для похудения.
 

14 декабря 2021
Оставить комментарий

Для лучшего пользовательского опыта используются файлы cookies. Подробнее

Файлы cookies (куки) – это небольшие текстовые файлы, которые временно сохраняются на вашем устройстве, когда вы посещаете веб-сайты. Они помогают веб-сайтам запоминать ваши предпочтения, интересы и действия, чтобы улучшить ваш опыт просмотра. Файлы cookies также могут защищать вас от мошенничества и улучшать безопасность веб-сайтов. Вы можете управлять файлами cookies в настройках вашего браузера или устройства.

У нас на сайте файлы cookies используются для сохранения пользовательских настроек и для маркетинговых целей.

Вы всегда можете удалить файлы cookies. Например, перейдите в настройки конфиденциальности вашего браузера или в быстром поиске настроек введите 'cookie' или 'куки', вам должно вывести опции управления данными, где вы сможете при необходимости очистить файлы.